전체 글10 양파 6개월 이상 장기 보관 방법과 단기 보관 방법 여기저기 들어가지 않는 요리가 없을 정도로 양파는 우리나라 음식에 많이 사용된다. 내가 더 양파를 사랑하는 이유는 몇 해 전부터 건강검진을 받으러 가면 항시 높게 나오는 콜레스테롤 수치 때문이기도 하다. 콜레스테롤과 고혈압에 탁월한 효능이 있다는 양파, 맛도 좋고 건강에도 좋은 으뜸 식재료 중 하나이다. 이번글은 양파를 6개월 이상 장기 보관하는 방법과 단기보관하는 방법에 대해 이야기해 보겠다. 1. 양파 6개월 이상 장기 보관 방법 양파를 오래 보관하기 위한 첫째 조건은 품종 선택에 있다. 양파의 품종은 천 가지가 넘을 정도로 다양하지만 크게 조생종, 중생종, 만생종 3가지로 나뉠 수 있다. 첫봄에 햇양파로 나오는 양파가 조생종인데 수분이 많아 쉽게 무르기 때문에 장기 보관이 어렵다. 5~6월 초에 나.. 2023. 5. 23. NO 인덕션 플레이트 , 2인용 모카포트 인덕션 사용 가능 방법과 주의점 워낙 작은 냄비와 팬에 열광하다 보니, 그런 종류의 용기들을 유독 많이 구비하고 있다. 사자마자 기쁜 마음에 인덕션에 올리고 보면 이내 곧 실망하는 일들이 종종 벌어지곤 한다. 용기를 인식하지 못해 인덕션이 작동을 하지 않기 때문이다. 이번 글은 인덕션 플레이트 없이 2인용 모카포트나 미니 냄비처럼 작은 용기들을 인덕션에서 사용가능하게 하는 방법과 주의점에 대해 이야기하려 한다. 1. NO 인덕션 플레이트, 2인용 모카포트 인덕션 사용 가능 방법 내가 사용하고 있던 인덕션에서 처음으로 인식을 하지 못했던 용기는 바닥면적이 아주 작은 무쇠냄비였다. 처음 배송되어 온 예쁜 냄비 때문에 좋아하다가 인덕션에서 인식하지 못해 어찌나 실망을 했던지 그 기분은 그릇을 좋아하는 주부라면 짐작할 것이다. 요즘엔 그보다도.. 2023. 5. 16. 이전 1 2 3 다음
